中药白芷功效，白芷在调味中的用法与作用？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于中药白芷功效的问题，于是就整理了2个相关介绍中药白芷功效的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 白芷的功效与作用？
2. 白芷在调味中的用法与作用？

白芷的功效与作用？

白芷具有解表散寒，祛风止痛 ，通鼻窍
，祛风止痒的功效，用来治疗风寒感冒引起的流鼻涕 ，身体疼痛的症状
，可用来治疗头痛牙痛，用来治疗鼻塞不通 ，前额疼痛
，有消肿止痛的作用，可以用来治疗皮肤瘙痒 ，但是阴虚血热的人不要服用白芷
。

白芷在调味中的用法与作用？

有人说：白芷既是药材
，又是香料调料，用途广 ，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员
，其味芳香 、微苦，具有去异味 ，增香味
，调节口味，增进食欲的作用 ，常用于煮
、卤、酱 、烧、扒
、焖、烩 、蒸
、炸、烤 、腌等多种烹调方法。白芷作火锅底料
、卤料
，具有提味、保鲜 、防止腐化的功效 。南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱 ，如“白芷川芎鱼头汤 ”。北方烹制牛羊肉加白芷
，可除膻增鲜，使肉质细嫩
。白芷有收敛的功效 ，烤鸡
、鸭、鹅时
，可防止水的流失，烤出的鸡 、鸭
、鹅润泽鲜嫩 ，不焦不干不燥。四川人爱吃泡菜，坛子里放上几根刚出土的
，新鲜的，未经过硫磺熏蒸过的白芷 ，可防止坛水腐化
，不“生花
”，泡出来的泡菜脆嫩可口 。夏季中暑时 ，将坛里泡久了的白芷捞出来
，切上几片，吃了可解暑；闹肚子时 ，吃了泡菜坛里的白芷
，可止泻
。

到此，以上就是对于中药白芷功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药白芷功效的2点解答对大家有用。